Sabtu, 22 Februari 2014

Eggless Moist Cake


Bismillah..
Biasanya saya bikin aneka kue dari flanel, kali ini saya bikin kue beneran..
Kue ini simpel, guampiiil, karena nggak pake telur, nggak pake mixer, nggak pake oven, nggak pakai ribet kan..?
sangat cocok untuk para pemula, seperti saya yang masih amatiran dalam membuat kue ^_^
Resepnya saya dapet dari grup DA



 

Bentuknya mirip bolu kukus, tapi rasanya...
Lebih yummyyy lho pemirsa.. 
ini aku copasin resepnya ya..
bahan:
 160 gr Terigu
 160 gr gula
 50 gr maizena/coklat bubuk
( saya pakai coklat bubuk )
 2 sdm susu bubuk 
1 sdt baking soda 
1/2 sdt baking powder
 300 ml susu cair 
(saya pakai susu kental manis coklat yang ditambah air sampai 300 ml ) 
100 ml minyak goreng
 Vanili+ garam ( saya skip )
Pewarna secukupnya ( saya skip )
 Cara: 
Campur bahan kering jadi satu aduk rata.
 Tuang susu cair sedikit demi sedikit. 
Terakhir masukan minyaak goreng,aduk sampai licin dgn wisk aja..
Olesi cetakan puding/putu ayu dgn minyak,tuang adonan sampai penuh.. Masukan ke kukusan alasi tutup dgn serbet Kukus kira2 15 menit..

tips :
  • untuk menghindari tepung dan okelat bubuk yang bergerindil, aduk dan sesekali elus-elus (apa ya istilahnya) campuran tepung dan cokelat bubuk  memakai sendok.
  • untuk adonan agar tidak bergerindil, caranya campur bahan kering di wadah yang agak besar, sisihkan tepung ke pinggir dan buat lubang ditengahnya, masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus di aduk dari tengah, kalau nggak punya wisk bisaa pakai garpu atau sendok.
  • Saya memakai paper cup dan yang dimasukan kecetakan bolu kukus.
  • Gunakan api sedang biar kue merekah atau istilahnya ketawa alias ngakak ^^
  • Saya bikin setengah resep untuk satu kali kukus, hasil 11-12 cup

selamat mencoba ^^