Rabu, 12 Maret 2014

Don't Worry "Be Happy"

Bismillah.
Kali ini ikut ngerjain PR yang dibuat para admin2 grup masak memasak...
Tema-nya adalaaaah...
"Sayur Sembunyi"
Buat ngakalin anak-anak yang nggak doyan sayur nih.. termasuk anakku juga ^^
dan inilaaah
Don't Worry "Be Happy"
Donat Kentang, wortel, Brokoli..hhhi

untuk biang ragi :
50 ml air hangat
1 sdl at gula
1/3 sachet fermipan
Aduk, sisihkan, tunggu kira-kira 10 menit sampai ragi mengembang

Bahan :
1 buah kentang ukuran sedang, kupas, kukus dan haluskan sampai benar-benar lembut
1/4 kg tepung terigu protein tinggi
4 sdm gula pasir
1 butir telur
2 sdm munjung margarin, karena tadi margarin habis, saya ganti dengan minyak goreng, kurang lebih 3 sdm
Brokoli secukupnya, ambil bagian kuntumnya, parut dengan parutan keju
waotel secukupnya, tadi saya pakai 1 buah wortel ukuran sedang, cenderung kecil, parut dengan parutan keju

Caranya : 
- Aduk telur, gula, kentang, minyak/margarin sampai rata
- Tambahkan parutan wortel dan brokoli, jumlah total wortel+brokoli, kira-kira 1 genggam kecil.
- Tambahkan biang ragi
- Tambahkan tepung sedikit-demi dedikit. Uleni pakai tangan
- Istirahatkan adonan kira-kira 30-40 menit sampai mengembang, tutup adonan menggunakan lap basah atau bisa juga menggunakan Cling Wrap.
- Kempiskan, dan cetak donat,
agar tidak lengket sewaktu membentuk, taburi adonan dengan tepung terigu.
- Istirahatkan kembali, sampai mengembang, kurang lebih 20 menit.
- Goreng dan beri toping sesuka hati ^^
Tadi sebagian saya goreng dan juga sebagian lagi dikukus lihat dari grup lainnya..
Alhamdulillah lancar, lebih sehat juga tentunya 


Yang terlihat putih, donat yang dikukus, terdapat bintik-bintik hijau dan oranye, hasil dari penambahan brokoli dan wortel



bola-bola donat yang kecil mungil ini, hasil dari lubang yang ada di tengah sewaktu dicetak (seperti gambar di bawah ini), saya biarkan sampai mengembang.
hihi,,,saya mencetaknya menggunakan tutup botol minum..



Ternyata yang imut-imut yang habis duluan,
Anak-anak mana tau ini ada sayurnya, ngumpet sih... ^^

Comments
0 Comments

0 komentar paling keren: